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Vol.30 [7/17-10/15]
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編集部ブログ
2017.05.09

ABCストアが新しいコンセプトのお店を今夏オープン

ABCストアが今夏、クヒオ通りにあるハイアット・セントリック・ワイキキの1階にDukes Lane Market&Eateryという
新しいコンセプトの飲食店をオープンすると発表した。

店内には新しいレストラン「BASALT」、ハンバーガー、ポキ、寿司、お惣菜、コーヒー、ジェラート、タピオカドリンク、
サンドウィッチ、パン、リテールスペースなどが揃う予定。

マーケット内のレストランには150席が設けられ、世界中の料理をハワイの地元ファーム(ヒラバラ農場・ナロ農場・マオ農場
ホー農場・モハラ農場)と連携し新鮮な豚肉・牛肉・海鮮を材料として使用する。 

「マーケット」と名付けられたリテールセクションでは、ハワイローカルやアメリカ内外で作られた肉加工食品やチーズが並ぶ予定。

同プロジェクトの設計はADM Retail Planning&Architectureが担当し、建築全般はSwinerton Buildersが担っている。

「Dukes Lane Market&Eateryは我々の何年もかけた構想の結果であり、利便性を重視した小売店としての始まりでもあります。
地元の製品や供給者との取り組みは、今後重要な焦点になることでしょう。
お客さんはIl Gelato、Teapressoのような地元の業者だけでなく、独自ブランドのIsland Gourmet Coffeeから
新鮮なコーヒーを買うことがでるようになります。」とABCのPaul Kosasa社長兼最高経営責任者は述べた。

お店は毎日午前7時から深夜まで営業する。

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