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Vol.30 [7/17-10/15]
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編集部ブログ
2017.09.20

イリカイホテル最上階のイタリアン「サレントス」が今月末閉店

イリカイホテルの最上階にあるイタリアンレストラン「サレントス」が25年の営業を経て今月末に閉店すると伝えられた。

同レストランは、マウイ島でニックス・フィッシュマーケットやサンズ・ステーキハウスなどのレストランを運営する
トライスターレストラングループが所有している。

レストランの創業者でありCEOのアラン・プラコラキス氏によると、従業員47人全員が他のお店へ移り、
1部の従業員は同グループ内の他レストランに、その他はハワイの別のレストランへで面接を受ける機会を与えられるという。

新聞の報告によると、プラコラキス氏はアリゾナに拠点を置き、ハワイでルースズ・クリスやロマノズ・マカロニ・グリルを運営するデザート・アイランド・レストランのCEOランディ・ショック氏と提携を結んだとのこと。

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