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Vol.32 [2018/1/16-2018/4/15]
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編集部ブログ
2014.06.16

ダウンタウンに新レストランとベーカリーがオープン

ホノルル・ダウンタウンにヘルシーな日本食を提供するレストラン「マダム・シェフ」とベーカリーの「ベーカー・デュード」がオープンした。

マダム・シェフは923 Alakea Street(アラケア)にあるウォルタービル内、旧エース・エクスプレスの店舗スペースに、ベーカー・デュードは隣接の店舗スペースにそれぞれオープンしている。エース・エクスプレスはジッピーズのお弁当やチリ、スパゲッティなどのほかナポレオンズ・ベイカリーのペイストリーなどを販売するジッピーズの子会社であったが、賃貸契約が切れたため約2年前に閉店していた。

ベーク・デュードは約2年前設立。これまでは主にファーマーズマーケットを拠点に活動していた。雇用人数は約12名。

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