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Vol.32 [2018/1/16-2018/4/15]
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編集部ブログ
2014.06.26

カリフォルニア寿司卸業者がホノルルにベーカリー&レストランをオープン

カリフォルニアに拠点を置き、全米のスーパーマーケットに寿司を卸売りしているアドバンスド・フレッシュ・コンセプトが、ホノルルにベーカリーおよびレストランをオープンする計画を立てていることが分かった。

アドバンスド・フレッシュ・コンセプトは938 Piikoi St(ピイコイ)にあるサブ・ゼロとウルフ・アプライアンスのショールームおよび隣接のビルを購入しており、隣接ビルは取り壊しののち新たな2階建てビルが建設され、2棟のビルは連結されベーカリーとレストランとしてオープンする。

同プロジェクトの建築設計にはハイアット・リージェンシー・ワイキキ・ビーチ・リゾートやウエスティン・マウイを手がけたロイ・ヤマモト氏が起用されており、ヤマモト氏によるとビストロ、バー、ベーカリーを展開するパンヤに非常に似たコンセプトとなるという。

隣接ビルの取り壊し作業は今週土曜の開始が予定されており、同プロジェクトの審議は7月2日に開かれるカカアコ地区の再開発を監督するハワイ地域開発局の定例会議にて行われる。

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