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6/20(水)10:40
Vol.33
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編集部ブログ
2014.07.14

日本のピアサーティーがハワイに進出

日本に180店舗を展開するレストラングループ「ピアサーティー」がオアフ島のハワイカイとアラモアナセンターにレストランやベーカリーをオープンすることが分かった。

オープンが決まっているのはハワイカイのココ・マリーナの「五穀」、そしてアラモアナセンター内ブルーミングデールズ側のカジュアルレストランおよびベーカリーの計3店舗で、五穀は今年10月、アラモアナの2店舗は2015年秋のオープン予定となっている。五穀はレストラン・アサージオ隣、旧ジャスト・タコスとミゲールズのスペースへの入居が決定しており、同スペースは現在改装中。

同社アメリカ支店のクリタ副社長はハワイカイに14年間居住しており、五穀のオープン場所にハワイカイを選んだ理由を同エリアの人口統計学的属性と人口の増加が大きく寄与していると述べている。

五穀開店に伴う新規雇用数は55名、アラモアナ店が70名。五穀の料理長はニューヨークのメグ・レストランの料理長イノウエ・カツヒサ氏が務める。

ピアサーティーは今後10年間でオアフ島に複数店舗をオープンする計画も立てている。

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