ハワイ(ホノルル)現地時間
6/25(月)03:36
Vol.33
ハワイに住む表紙・「ハワイに住む」夢を「話題のコンドミニアム」で叶えた人たち
ご自宅を拝見しながらインタビューしました。
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編集部ブログ
2012.10.29

カリスマ・シェフ松久信幸氏がラナイ島に進出

オアフ島ワイキキのレストラン「ノブ・ワイキキ」はじめ24店舗を世界に展開、世界中の美食家たちを魅了するカリスマ・シェフ「ノブ」こと松久信幸氏が、ラナイ島に「ノブ・ラナイ」をオープンすることを発表した。場所はフォーシーズンズ・リゾート・ラナイ・アット・マネレ・ベイ内、オープンは12月半ばが予定されている。
 
 同ホテルのトム・ローレンズ総支配人は、「和食の第一人者であり、世界的に有名なシェフ・ノブユキは、美食家と旅行者両者の食事体験に革命をもたらした」、「ノブ・ラナイはラナイ島における料理シーンのレベルを高め、プライベートアイランドと称されるラナイ島の本物のエッセンスを取り入れた素晴らしい食事体験を宿泊客に提供してくれるでしょう」と声明で述べた。
 
 ノブ・ラナイでは新スタイルの和食に加え、地元食材を取り入れた創作料理が提供される。今回のオープンに伴う雇用の数は明らかでない。

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