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Vol.33
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ご自宅を拝見しながらインタビューしました。
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編集部ブログ
2016.12.05

マウイブリューイングの新しいフレーバーはハワイのフルーツを使用

Maui Brewing Co.、マウイブリューイングカンパニー社はパッションフルーツ、オレンジとグアバを使ったインディアペールの新しい限定のビールを発表。店舗では4缶セットで、マウイの二つの醸造所で発売される。
このビールにはPOG、ポグと知られている地元で採れたフルーツ、エルドラドとエニグマのホップを使用している。キヘイのテイスティングルームとラハイナのブリューパブで飲むことができる。
「この初春にブリューマスターのJesse HouckがPOG を缶に入れると聞いた時は意欲を掻き立てられた。3つのフルーツを調達するのが一番のチャレンジだった。それに加えて、グアバは一度収穫されたら賞味期限が短く、農家が収穫したらすぐに行かなければならず、この醸造はエキサイティングだった。」とスーパーバイザーのMatt Ponichtera氏は言う。
マウイブリューイングカンパニーはハワイでは最も大きな醸造所で2016年には45,000バレルを生産している。

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