章(あきら)

グルメなハワイ在住者、ローカルが足繁く通う絶品和食

店舗紹介
グルメなハワイ在住者やローカルたちが声を揃えて通うと話す章(あきら)。人気店なので予約しないと入れないことが多い。ハワイのホテルニューオータニで長年腕を振るった料理長がこだわり抜き、手間暇かけた割烹級のお料理が手頃な値段でカジュアルに堪能できる。

店名の章(あきら)はハワイのホテルニューオータニ出身の河合料理長のお父様の名前が由来。ハワイ通ならワイキキから車を飛ばしても行く価値のあるレストラン。


【料理長 河合 大毅】
1977年 兵庫生まれ。
1995年 東京・紀尾井町の会員制倶楽部にて、元ホテルニューオータニ和食料理長の井川比呂志のもと和食の調理技術を磨き、2005年ハワイのニューオータニカイマナビーチホテルの和食料理長に就任。
2012年ハワイの寿司居酒屋の料理長に就任。
2018年開業に至る。

アラカルトはもちろん、『おまかせ』と『テイスティング メニュー』と言う2つの懐石メニューも楽しめる(要予約)。

【おまかせ】会席 (お一人様/$100)
前菜 (シェフお勧めの3種)
お造り(シェフお勧めの3種)
蒸し物
鮨  (シェフお勧めの4種)
焼き物
煮物
揚げ物
変わり鉢
鮨 (シェフお勧めの4種)
汁物
甘味

【テイスティング メニュー】会席 (お一人様/$55)

前菜 (シェフお勧めの3種)
お造り(シェフお勧めの2種)
蒸し物
煮物
揚げ物
変わり鉢
鮨 (シェフお勧めの4種)
汁物
甘味

【営業時間】
ランチ 月〜金曜日 11:45〜14:00
ディナー 月〜土曜日 16:30〜22:30 (L.O. 21:30) /(日曜休み)
テイクアウト 月〜金曜日 11:30〜 土曜日&祝日(State)3:30〜

メニュー・サービス

日本食・和食

この店舗からのお知らせ

  • 2022.09.30

    店内でのランチがオープン!

    月〜金曜日の11:45〜14:00まで店内でランチをお楽しみ頂けます。定食メニューのみのご注文となります。テイクアウトは11:30〜21:30まで行なっています。

  • 2022.01.11

    11:30AM〜9:30PMまで大人気のテイクアウトのお弁当が注文可能に!

    1月18日よりテイクアウトのお弁当販売の営業時間が変更となります。 月〜金曜日 11:30AM ー 9:30PM  土曜日    3:30PM ー 9:30PM 店内飲食は引き続き4:3...

  • 2021.12.20

    会席メニューの「テイスティング メニュー」のご紹介

    【テイスティング メニュー】会席 (お一人様/$55) 前菜 (シェフお勧めの3種) お造り(シェフお勧めの2種) 蒸し物 煮物 揚げ物 変わり鉢 鮨 (シェフお勧めの4種) 汁物 ...

  • 2021.12.20

    会席メニューの「おまかせ」のご紹介

    【おまかせ】会席 (お一人様/$100) 前菜 (シェフお勧めの3種) お造り(シェフお勧めの3種) 蒸し物 鮨  (シェフお勧めの4種) 焼き物 煮物 揚げ物 変わり鉢 鮨 (シェ...

  • 2021.08.04

    テイクアウトメニューが再開しました!

    午後3時30分以降でお弁当などテイクアウトメニューの販売が再開しました(月〜土曜日)。人気のバターフィッシュ、サーモン、チキンの唐揚げ、エビの天ぷら&カツなどのお弁当がご自宅で楽しめます。その他、一品...

(#章)と関連する記事

店舗所在地

章(あきら)

1150 South King St Honolulu

<営業時間・営業日・休み>
ランチ/月ー金曜 11:45〜14:00 ディナー /月〜土曜 16:30〜22:00

(#レストラン)に関連する記事

各カテゴリーのお知らせを見る

不動産会社・
エージェントにお問合せ
閉じる