オアフ島ではこの夏、降雨量の低下や、レッドヒル地区での水源にオイル混入問題で3つの水源を停止したことなどによる水不足が問題となっており、ホノルル市水道局は利用者に対して10%の節水を呼び掛けている。
その一環として、オアフ島内のレストランに対して、1992年に制定された「水の提供は顧客からの求めに応じてのみ行う。従わない場合には1回の違反に対し50ドルの罰金を科せられる可能性がある」と言うルールの再徹底を求めた。
水道局によるとコップ一杯の水(約240ml)の提供を行うことで、そのコップ洗浄のために2倍以上の水がさらに使われるという。
このルールを顧客やスタッフに知らせるための卓上カードを水道局が提供している。利用希望者は、水道局コミュニケーションオフィス 808-748-5041 または emailで contactus@hbws.orgへ。
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