有名な国際的レストラン「NOBU」が、マウイ島のグランド・ワイレア、ウォルドルフ・アストリア・リゾートに新店舗をオープンする。

リゾートの発表によると、レストランは2025年夏にグランド・ワイレアにオープンし、屋内と屋外のダイニングスペースを合わせて13,000平方フィートの広さになる予定。レストランの設計は建築・デザイン会社ロックウェル・グループが担当する。

NOBUはシェフの松久信幸氏と俳優のロバート・デ・ニーロ氏のパートナーシップにより1994年に設立され、ニューヨーク市に第1号店をオープン。現在、NOBUは世界中に数十の店舗を展開している。地元では、ラナイ島に1軒のNOBUがあり、以前はオアフ島のワードビレッジにあるワイエアコンドミニアムの1階に店舗があった。

グランド・ワイレア・ア・ウォルドルフ・アストリア・リゾート内のレストランは、同レストランにとってマウイ島初となる店舗となる。