2024年4月のハワイのレストラン新店舗情報をまとめてご紹介する。
ハワイにニューオープンしたレストラン情報
廻転鮨 銀座おのでら(Kaiten Sushi Ginza Onodera)
あの「銀座おのでら」の回転寿司業態である「廻転鮨 銀座おのでら」の海外1号店がハワイに初出店。銀座おのでらとは切っても切り離せない豊洲の仲卸「やま幸」のまぐろを豊洲市場から直送。日本の美味しい本鮪が1貫$4.50〜$18.00と、ぐっとリーズナブルにいただける。また、ハワイ店ではハワイ限定のローストビーフ握り(牛肉、ウニ、キャビア)を提供している。現在はウォークインのみ。
廻転鮨 銀座おのでら
住所:2700 S King St, Honolulu HI
営業時間:10:30〜22:30(最終入店 21:30、ラストオーダー 22:00)
※営業時間は今後変更になる可能性もあり
マラ(MARA)
アラモアナセンター山側に誕生したのルネッサンスホノルル ホテル&スパ内に新しくレストラン「マラ レストラン&バー」がオープン。
場所はホテル1階。メニューは海のものから山のものまでハワイの豊かな自然が育んだ食材を、ギリシャ料理やイタリア料理などの伝統的な調理スタイルで提供。
マラ レストラン&バー(MARA)
住所:1390 Kapiolani Blvd, Honolulu, HI
営業時間:朝食 6:30〜11:00、ランチ 月〜金 11:00〜15:00、ハッピーアワー 16:00〜18:00、ディナー 17:00〜22:00、ブランチ 土・日 11:00〜15:00
電話番号:808-450-3036
https://www.marahonolulu.com/
天ぷら いちか(ICHIKA)
ハワイになかった本格的な天ぷらの店舗が登場。おまかせコースを提供する「イチカ」はミシュランシェフ、Kiyoshi Chikano氏率いる天ぷら専門のレストランで日本の最高級食材と、ハワイの新鮮な食材を組み合わせた極上のお任せ天ぷらコース(10品、160ドル)が楽しめる。場所はアラモアナセンターすぐ近く。経験豊富なChikanoシェフは、ニューヨークで8年連続ミシュランの星を獲得しており、今後予約が取りづらくなりそうだ。現在はソフトオープン中で、予約必須とのこと。天ぷら いちか
住所:434 Piikoi St Honolulu, HI
営業時間:火〜土 18:00〜22:00
電話番号:808-888-0000
https://www.ichikahawaii.com/
アロカフェ(ALO Cafe)
ワイキキ店、ダウンタウン店につづき3号店目をカカアコの商業施設「Salt」内にオープンし、快進撃を続けるAlo Cafe。動物性の食材を使っていないプラントベースのもので、着色料や香料、MSGやお砂糖なども使用していないヘルシーなものばかり。アサイボウルやアボカドトーストのような全店舗にある軽食系メニューから、お肉などの動物性のものを使わない醤油ラーメンや坦々ラーメンなどカカアコ店のみの新メニューも登場。
アロカフェ カカアコ店
住所:691 Auahi St. Honolulu HI
営業時間:8:00〜14:00
https://www.instagram.com/alocafe_hawaii/
プランテッド(Planted)
こちらもプラントベースをテーマにしたカフェで、カカアコのワードビレッジの高級コンドミニアム「アアリィ」の一階にオープン。手掛けるのはハワイの地元老舗のベーカリーカフェ「ラ・トゥール」。新業態としてヘルシー志向の人たちをターゲットをデビューさせた。 プランテッド住所:987 Queen St Honolulu, HI
営業時間:8:00〜16:00
電話番号:808-200-5985
https://www.instagram.com/planted.hi/
シュガーファクトリー(Sugar Factory)
アラモアナセンター4階、ホオキパテラスにスイーツをテーマにした大型のカフェレストラン「シュガーファクトリー」がオープン。ハワイ1号店となるこのお店は、道楽寿司やヘリンボーンなどを手掛けるアオキグループがフランチャイズ出店。アメリカのセレブリティのパーティスポットとしても知られ、メガサイズのスイーツなどで人気。
シュガーファクトリーホノルル店
住所:1450 Ala Moana Blvd, HI
営業時間:日〜木 15:00〜22:00、金・土 15:00〜23:00
電話番号:808-400-8641
https://www.sugarfactory.com/
フォーダイナスティー(Pho Dynasty)
アラモアナセンターそばに建つコンドミニアム「ウラクタワー」1階にオープンしたベトナム料理店。通常のフォーは18ドル台からだが、目玉は丸ごと一匹のロブスターや、骨付きの牛リブの煮込み、大きなエビなどが乗った「ダイナスティフォー」で65.99ドルとなっている。