2024年1月のハワイのレストラン新店舗情報、閉店の情報をまとめてご紹介する。

2025年1月　ハワイにニューオープンしたレストラン情報

アロハアミーゴ

ワイキキのシーサイド通り、ルワーズ通り周辺をさまざまなレストランで盛り上げているゼットングループ。アロハ・テーブルやアロハステーキハウス、ジグなど人気店を作り出してきた同社の最新レストランがメキシカンレストランの「アロハアミーゴ」だ。

「Resort HI-Mex（リゾートハイメックス）」とのコンセプトを掲げ、ハワイとメキシコのエッセンスを融合させたオリジナリティ溢れるコンセプトで早くも行列店に。

 

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イチオシは、メキシコのソウルフード「モルカヘテ」。石鍋の中にオリジナルサルサ、モッツァレラチーズ、シュリンプ、ホタテ、チキン、ビーフステーキなどが贅沢に入っていて、ぐつぐつとサルサが弾けるビジュアルも迫力満点。

またメキシカンのスパイシーなビーフスープの「ビリア」にハワイらしいヌードルを入れたビリアヌードルなど、ハワイで培われたアジアンなテイストを交えた、ハッピーなスタイルになっている。

アロハアミーゴ
住所：400 Royal Hawaiian Ave, Honolulu, HI
営業時間：16:00〜23:00(L.O.）、閉店は24:00
電話番号：808-200-3954
https://www.zetton-inc.com/aloha-amigo

エンパイアステーキハウス

イリカイホテルの最上階、元ペスカのあった跡地に「エンパイアステーキハウス」がオープンした。
 

ニ​​ューヨークを拠点とするエンパイア・ステーキハウスとしてはハワイ初となる店舗となる。現在ニューヨークのミッドタウン・イースト、ミッドタウン・ウエスト、タイムズスクエアに4店舗、東京・六本木に店舗がある。東京を拠点とする株式会社タマヒメダイニングと提携し、以前ペスカ・ワイキキが営業していた10,468スクエアフィートの店舗を引き継ぐ。

レストランの営業時間は、ランチは毎日午前11時から午後3時まで。ディナーは日曜日から木曜日は午後3時から午後10 時まで（金曜日と土曜日は午後 10時30分まで延長営業）。イリカイホテルのバレーパーキングは4時間駐車でが$6（プラス チップ）。

金曜の夜は、ヒルトンの花火も見える特等席となるためご予約はお早めに。
 

エンパイア・ステーキハウス
住所：1777 Ala Moana Blvd. Honolulu HI（イリカイホテル30階）
営業時間：ランチ 11:00〜15:00、ディナー 日〜木 15:00〜22:00、金・土 15:00〜22:30
電話番号：808-781-8888 
https://www.empiresteakhousehawaii.com/

【移転】パリ・ハワイ

以前ワイキキで人気店として営業されていた「パリ・ハワイ」がカカアコのソルトに移転オープンした。場所は元ハンクスオートドックのあった小さな一軒家。地元ハワイ産の食材を使った「アイランド・フレンチ・キュイジーヌ」のコンセプトで、$120のテイスティングメニューで提供する。17:30〜と20:00〜の2交代制。

厳選したハワイ産の素材、ハーブやスパイス、フルーツなども巧みに取り入れた料理の数々は、山中祐哉シェフのアーティスティックなセンスが光る。

URL https://www.instagram.com/paris.hawaii/

HIROMI-YA（ヒロミヤ）

カパフル通りに、日本人が通いたくなる使い勝手のよい焼肉店「ヒロミヤ」がオープンした。クヒオ通りのポキボウル店「サトウシーフード」をヒットさせたひろみさんが手がける2号目のお店となる。日本で50年の経験を持つ精肉卸業界の重鎮の方と出会い、協力を仰ぐことで、日本の中でも選りすぐりの宮崎牛、鹿児島牛のA4クラス以上のお肉を仕入れルートを確保した。

もう一つの推しメニューが「HIROMI-YAオリジナルホルモン鍋」。2ー3人前のボリュームのあるお鍋は、自家製の韓国伝統調味料「タテギ」をたっぷり溶かしたピリ辛鍋で、締めには残ったおだしにご飯とチーズをいれたチーズリゾットがおすすめ。ひろみさんによると「禁断の味です（笑）」とのこと。

HIROMI-YA(ひろみや）
住所：758 Kapahulu Ave. （UPSストア並び）
電話：808-628-1530　
営業時間：月〜木（17〜23時）、金・土のみ（17〜25時）
休み：火曜
駐車場：ビル裏手のパブリックパーキングかストリートパーキングをご利用下さい

ALOHA HOTDOG & BANH MI
住所：2250 Kalakaua Ave Unit LL105 Honolulu, HI
営業時間：8:30〜20:00
電話番号：808-343-3501
https://alohahotdogbanhmi.com/

アロハホットドッグ＆バインミー

ワイキキショッピングプラザ地下1階、STIXの横のスペースにオープンしたハワイ風のホットドックとベトナム風バインミーのお店がオープン。ハワイアンのパンにジャンボホットドッグは＄12.50からとお手頃でクイックな軽食にぴったり。

閉店したレストラン情報

チャビーズ・バーガー（Chubbies Burgers）

カイムキにあるスマッシュバーガーの人気店「チャビーズ・バーガー」が閉店を発表。元々はフードトラックでカカアコで販売していた大人気ハンバーガー店が、カイムキに実店舗を出して運営してたが、店舗リースの関係で残念2月1日の最終日をもって閉店。
完全に閉店をするわけではなく、2025年内にポップアップストアを開けられるスペースを探しているとのこと。

サクラテラス