ハワイのグルメなローカルがオススメするレストラン「フォルマジオ　ワインバー」

ハワイへは何度も来ている、長めの滞在が多い、観光客が少ないお店を探している、在住者やローカルに人気のお店を知りたい。そんな方へオススメのお店「フォルマジオ　ワイン＆バー」をご紹介。
 

場所はローカルに人気のカイムキエリアとカパフルエリアのちょうど間、レナーズへも徒歩圏内のマーケットシティー1階に位置する。
ワイキキのDFSから車で約10分、ショッピングセンター内に駐車場がある。（無料）

 

一見、スポーツバーのような入り口なので、「本当にここ？」とひるんでしまいそうだが、ドアを開けると中の雰囲気は一変、ワイキキの喧騒から離れた大人の落ち着いたムードに包まれている。この意外性と穴場な雰囲気がローカルの心を掴んでいる。
 

ハワイの穴場レストラン「フォルマジオ　ワイン＆バー」の楽しみ方

何と言っても一つ目はワイン。

もともと隣にある有名なワインショップ、「FUJIOKAワイン」が作ったお店だけあってワインへのこだわりは強くワイン好きも納得の味と種類を揃えている。



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さらに4種類のワインを試せるワインサンプラー（＄12.00〜）を注文すれば、気になるワインを3つ選び、4つ目はお店からのおすすめを試すことができる。
 

二つ目はワインに合う数々のお料理。


イタリアンやフレンチ、さらにオーナー特製のカレーまで、すべてワインに合うメニューとなっているので、同時に味わっていただきたい。今回はオーナーがオススメするメニューをご紹介。

 

エスカルゴ・ブルー（＄16.95）
新鮮なエスカルゴに、ハーブ入りガーリックバターとロシュフォールチーズをのせて焼いた一品。
ガーリックの聞いた濃厚な味わいのこの一品は白ワインと一緒に。

フォアグラのクロスティーニ（＄21.95）
フォアグラとポートワインソースをトッピングしたクロスティー二。玉ねぎとりんごのキャラメリゼを添えて。フォアグラの味を引き立たせる、フランス産のワインと一緒に。

ワイルドマッシュルーム（＄16.95）
オーナーもオススメでローカルからも大人気のピザ。香りの効いたマッシュルームとシンプルながら
素材の味が引き出されていて美味しいと評判。イタリアの白ワインと一緒に。

ボーンレス・ショートリブ（$17.95）
ゆっくりと煮込んだジューシーでやわらかいリブ。カベルネ・ボルドーのソースで。カリフォルニアナパバレーの赤ワインと一緒に。

ネパールチキンカレー（$16.95）
イタリアン、フレンチが並ぶメニューの中で少し異色なメニュー。ワインを愛するネパール出身のオーナーの遊び心が効いた一品。バスマティライスを合わせて。ワインはカレーの辛さを中和する甘めのものをチョイスすることがおすすめ。実はカレーもローカルに大人気のメニューとなっている。

チョコレートアディクション（＄9.95）
食後のデザートにもオススメのワインがある。こちらの名前の通り中毒になりそうな濃厚なチョコレートケーキにはフランス産の甘めのワインと一緒に。

三つ目は、毎週、月・水・金・土の、夜20時から始まるライブミュージック。
曜日によってジャズ、 アコースティックギター、90年代ロック、クラシック、などの様々な生演奏を聞きながらワインとお料理を楽しめるため、ローカルのリピーターが多い。
 

手の込んだお料理や世界中から仕入れたワインを、観光客で賑わうワイキキやアラモアナのレストランよりも価格が抑えめなので気軽に楽しめると在住者にも支持されている。

ドアを潜り抜けた後の雰囲気の良さや大人なローカルたちが集う店内では大人女子会や、デートで利用される方も多く、グルメ好きが通うまさにハワイで穴場のレストラン。
在住者だけではなく、ハワイリピーター、中長期滞在者にぜひおすすめしたいレストランだ。


 

【店舗情報】
フォルマジオワインバー
住所：2919 Kapiolani Blvd, Market City - Lower Level, Honolulu
（マーケットシティー1階、無料駐車場完備）
電話：(808)739-7719　
営業時間：月〜木17:30〜0:00　金土17:30〜1 :00　日17:00〜23:00
ハッピーアワー：毎日17時から19時半の間と10時〜11時（日曜除く）


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