章(あきら)ジャパニーズレストランが7月1日より店内飲食を再開、新しい2つの会席メニューが楽しめる。

章(あきら)ジャパニーズレストランが7月1日より店内飲食を再開、新しい2つの会席メニューが楽しめる。

更新日 2021.06.29


2018年にキングストリート沿いにオープンした人気本格和食店 章。パンデミック後はテイクアウトのみで営業を続けてきたが、いよいよ7月1日(木)から店内飲食を再開する。再開後は『おまかせ』と『テイスティング メニュー』と言う2つの新しい会席メニューの提供となる(*午後8時以降はアラカルトでの注文も可能)。
 

店内飲食の再開に伴う新しい営業時間と予約の状況がこちら

店内営業

月曜日〜土曜日 午後5時〜9時30分(ラストオーダー)

*午後8時までは予約がお勧め(ウォークイン可)

*コースメニューのラストシーティングは午後8時

*午後8時以降はウォークインのみ、アラカルトや定食メニューのオーダーが可能

(*)8月3日2021年よりテイクアウトも再開

 


 

同店の料理長 河合氏は、ハワイのニューオータニカイマナビーチホテルの和食料理長などを務めてきた実力派。今回新しく提供される2つのコースメニューも、もちろん河合氏が発案した。


 

料理長 河合 大毅氏

こちらが、2つの会席メニュー「おまかせ」と「テイスティング メニュー」の詳細。

【おまかせ】会席 (お一人様/$100)

前菜    (シェフお勧めの3種)
お造り(シェフお勧めの3種)
蒸し物
鮨  (シェフお勧めの4種)
焼き物
煮物
揚げ物
変わり鉢
鮨 (シェフお勧めの4種)
汁物
甘味
【テイスティング メニュー】会席 (お一人様/$55)

前菜    (シェフお勧めの3種)
お造り(シェフお勧めの2種)
蒸し物
煮物
揚げ物
変わり鉢
鮨 (シェフお勧めの4種)
汁物
甘味

ぜひこの機会に新しい会席メニューを堪能してみてはいかがだろうか。


 

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