2018年にキングストリート沿いにオープンした人気本格和食店 章。パンデミック後はテイクアウトのみで営業を続けてきたが、いよいよ7月1日(木)から店内飲食を再開する。再開後は『おまかせ』と『テイスティング メニュー』と言う2つの新しい会席メニューの提供となる(*午後8時以降はアラカルトでの注文も可能)。
店内飲食の再開に伴う新しい営業時間と予約の状況がこちら
●店内営業
月曜日〜土曜日 午後5時〜9時30分(ラストオーダー)
*午後8時までは予約がお勧め(ウォークイン可)
*コースメニューのラストシーティングは午後8時
*午後8時以降はウォークインのみ、アラカルトや定食メニューのオーダーが可能
(*)8月3日2021年よりテイクアウトも再開
同店の料理長 河合氏は、ハワイのニューオータニカイマナビーチホテルの和食料理長などを務めてきた実力派。今回新しく提供される2つのコースメニューも、もちろん河合氏が発案した。
こちらが、2つの会席メニュー「おまかせ」と「テイスティング メニュー」の詳細。
【おまかせ】会席 (お一人様/$100)
前菜 (シェフお勧めの3種)
お造り(シェフお勧めの3種)
蒸し物
鮨 (シェフお勧めの4種)
焼き物
煮物
揚げ物
変わり鉢
鮨 (シェフお勧めの4種)
汁物
甘味
前菜 (シェフお勧めの3種)
お造り(シェフお勧めの3種)
蒸し物
鮨 (シェフお勧めの4種)
焼き物
煮物
揚げ物
変わり鉢
鮨 (シェフお勧めの4種)
汁物
甘味
【テイスティング メニュー】会席 (お一人様/$55)
前菜 (シェフお勧めの3種)
お造り(シェフお勧めの2種)
蒸し物
煮物
揚げ物
変わり鉢
鮨 (シェフお勧めの4種)
汁物
甘味
前菜 (シェフお勧めの3種)
お造り(シェフお勧めの2種)
蒸し物
煮物
揚げ物
変わり鉢
鮨 (シェフお勧めの4種)
汁物
甘味
ぜひこの機会に新しい会席メニューを堪能してみてはいかがだろうか。