ザ・カハラ・ホテル＆リゾート 横浜は、2024年、開業4周年を迎える。
それを記念し、2024年12月5日（木）に、一晩限りのラグジュアリーなイベント「MOET & CHANDON DINNER WITH NAOYUKI HONDA」を開催する。

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イベントでは、ハワイ、ガストロノミー、旅など、提唱するラグジュアリーなライフスタイルをテーマにした本田直之さんによるトークショー、そして、リストランテOZIOの大塚浩介シェフが手掛けるスペシャルなイタリアンのコースディナーがモエ・エ・シャンドンとのペアリングで提供される。

本田直之さんは、1年の内、5ヶ月をハワイ、3ヶ月を東京、2ヶ月を日本の地域、2ヶ月をヨーロッパを中心にオセアニア・アジア等の国々を旅しながら、「人生は壮大な実験だ」をキーワードに仕事と遊びの垣根のない、デュアルライフを実践している。
 

フーディーの経験から自ら鮨職人としてカウンターに立つなど、食に関するチャレンジと探求を続ける本田さんのトークを、素晴らしいイタリア料理とモエ・エ・シャンドンのシャンパンと共に楽しめる特別な一夜となる。

【お申し込み・料金】

開催日:　2024年12月5日（木）
開催時間:19:00~21:30

料金:50,000円（税サ込）
 

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ザ・カハラ・ホテルズ&リゾート横浜について

横浜・みなとみらい21エリア、パシフィコ横浜の隣に2020年にオープンしたザ・カハラ・ホテル＆リゾート 横浜。 ハワイ・カハラで半世紀以上に渡り、名門ホテルとして世界の要人をもてなしてきたザ・カハラ・ホテルのアロハ・スピリットはそのままに、はじめてなのに懐かしい、時を忘れてくつろげる「タイムレス・ラグジュアリー」を日本でも体験できる。横浜のデザインコンセプトはクリスタル・モダン。オリジナルのザ・カハラのクラシックさと好対象の都会的な雰囲気を醸している。

リストランテOZIOと大塚浩介シェフ

ザ・カハラ・ホテルズ&リゾート横浜のダイニングの一つが今回のイベント会場となるリストランテOZIO（オッツィオ）。
温かみのあるゴールドに柔らかな色彩を組み合わせたグラマラスな雰囲気のインテリアの中、独創的なイタリア料理を提供するのがOZIOを率いる大塚浩介シェフだ。

大塚シェフは、二度イタリアに渡り、修行後帰国​し、資生堂パーラーへ入社​。
​名シェフ、ジャック・ボリー氏に見込まれ​、ル サロン ジャック・ボリー開店に伴い調理長に就任​。RED U-35 2013にて、SILVER EGGを受賞​、芦屋ベイコート倶楽部、メインダイニング「LUBANO」​を経て、2020年イタリア料理「リストランテ ​O​ZIO」料理長に就任。
 

一足早いクリスマスディナーをザ・カハラ・ホテルズ&リゾート横浜でどうぞ。