イリカイホテルの最上階に新しいレストラン「エンパイア・ステーキハウス」がオープンした。ニューヨークに本店を置く同店が、日本のTamahime Dining, Inc. と共同で所有・運営する世界で5店舗目のエンパイア・ステーキのレストランとなる。

以前は、シーフードレストラン「ペスカ」として親しまれていた場所だが、今回、変わらぬオーシャンビューはそのままに、アップグレードしたステーキレストランとして生まれ変わった。金曜の夜には、名物のヒルトンの花火も一望できる絶好のロケーションだ。
 

イリカイホテルロビーからは専用の直行エレベーターがあり、外が見えるガラスのエレベーターで30階まで一気に運ばれる仕掛けに期待が高まる。

NY本店から引き継がれたコンセプト「クラシックな優雅さと料理の卓越性が出会う場所」を守り、最高級のUSDA プライム ステーキ、日本からの和牛などをそれぞれの肉質に合わせた完璧な火入れで提供する。

シグネチャーとなるポーターハウスはUSDA（アメリカ農務省）最高位のプライムグレードのブラックアンガスビーフを専用の熟成庫で21〜30日間じっくり乾燥熟成したお肉を用いるなど、エイジドビーフの旨みを堪能できる。

またほろほろになるまで煮込んだショートリブや、ボロネーゼのパッパルデッレなどアメリカらしい食べ応え、ご馳走感が味わえる。 

さらに新鮮なシーフードや、ステーキを引き立てるサイドディッシュの数々にあわせ、世界クラスのワインのセレクション、インスピレーションあふれるクラフト カクテルも充実したラインナップとなっている。
 

シックな店内は114席あるメインのダイニング ルームフロア、さらにパーティーや会合にピッタリの12名と36名を収容できる2つの個室あり。

 

ハッピーアワーも15:00〜18:00で行われており、まずはこちらでお試しいただくのもおすすめだ。ビールは＄6.00、ワインやマティーニ、カクテルは＄9.00。Pupus（おつまみ）はステーキスライダー＄24.00、ハンバーガースライダー＄14.00、ステーキケバブ＄18.00、ミニロコモコ＄18.00、ジャンボシュリンプ＄18.00、イカのフライ＄14.00、生ガキ＄14.00など、ディナーよりもぐっとお手頃な価格で楽しめる。
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エンパイア・ステーキハウス
住所：1777 Ala Moana Blvd. Honolulu HI（イリカイホテル30階）
営業時間：ランチ 11:00〜15:00、ディナー 日〜木 15:00〜22:00、金・土 15:00〜22:30
電話番号：808-781-8888
パーキングはイリカイのバレーパーキングを利用（4時間駐車で$6＋チップ）

https://www.empiresteakhousehawaii.com/