2024年2月のハワイのレストラン新店舗情報、閉店の情報をまとめてご紹介する。

2025年2月　ハワイにニューオープンしたレストラン情報

ミル・フェテ（Mille Fete）

ダウンタウンにある人気レストラン「Fete」のオーナーシェフ夫妻が、ニューヨークのベーカリー業界で長年活躍してきたキャサリン・ヤン氏とタッグを組み、新たなベーカリーカフェ「ミル・フェテ」をオープン。

フェテのシェフ、ロビンさんとヤンさんは20年以上の親交があり、今回のベーカリーオープンは「一生に一度のチャンス」と2人にとっても待望のコラボレーション。クッキーやホールケーキなどの焼き菓子を中心に、サワードウのブレッドやラードパン、サツマイモロールやサンドイッチなど各種パンも販売。また、マグロのコンフィ、カルアピッグ、チキンレバームースなどパンや軽食にぴったりのフードも登場するとのことで楽しみだ。

こちらは、昼間はベーカリーカフェ、夜はお酒も楽しめるバーとして営業予定ですが、しばらくはベーカリーカフェのみ、16時クローズとなる。

ミル・フェテ（Mille Fete）
住所：1113 Smith Street, Honolulu,HI
営業時間：木〜日 10:00〜16:00
電話番号：808-888-0608
https://www.millefete.com/
https://www.instagram.com/millefete/

ダンプリング ファクトリー（Dumpling Factory）

伝統的な中国の餃子にモダンなアレンジを加えた餃子専門店「ダンプリングファクトリー」がカパフルに登場。

餃子は、ビーフ、ポーク、チキン、シュリンプをはじめ、ベジタリアン向けも。焼き餃子、茹で餃子いずれかで楽しむことができる。キムチや枝豆などの一品料理、豚の角煮ご飯や麺類なども揃っており、お酒はBYOBで持ち込みOK。餃子をつまみにビールやお酒を楽しんだり、色々オーダーして食事もできるので、様々なシーンで利用できるお店として人気が高まりそうだ。

ダンプリング ファクトリー（Dumpling Factory）
住所：755Kapahulu Ave #1, Honolulu, HI
営業時間：月〜日 11:00〜21:00
電話番号：808-367-1640
https://www.dumplingfactoryhawaii.com/

とんかつくろ（Tonkatsu Kuro）

バークシャー黒豚のとんかつと自家製つゆの蕎麦のお店「とんかつ くろ」。現在ワードビレッジでソフトオープン中。

独自のオイルブレンド、挽きたてのパン粉を使ってカラッと揚がったとんかつはサクサク＆ジューシー。すりごまが香るソースとの相性も抜群だ。

蕎麦は、冷製のくろそば、レモンそばに加えて、コリアンスタイルのユニークなビビンそばの3種類をラインナップ。

とんかつとそばのセットメニューもあるので、こだわりの味をぜひ両方楽しんでみてほしい。

とんかつくろ（Tonkatsu Kuro）
住所：1000 Auahi St Suite 134, Honolulu, HI
営業時間：19:00〜（オープンテーブルのみで予約受付中）
https://www.instagram.com/p/DGJlgDvTwuz/

ラハイナタコス（Lahaina Tacos）

ダウンタウンのパイオニアタウン1階に店舗を構える「ラハイナタコス」は、メキシコ出身のシェフ、アルマンドさんが「本場メキシコのタコスをおいしさをハワイの人たちにも味わってほしい」とオープンしたタコスやブリトー、ケサディーヤなどメキシコのソウルフードを提供するお店。

タコスはシェフのお母さんからのレシピを受け継ぎ、トルティーヤはお祖母さんが手作りしていたものを使っているのだとか。本場メキシコの家庭の味わいが詰まったタコスやブリトーをぜひお試しを。テイクアウトのみ利用可能。

ラハイナタコス（Lahaina Tacos）
住所：900 Fort Street Mall, #190, Honolulu, HI
営業時間：月〜金 10:30〜14:00
電話番号：808-
https://lahainatacos.com/

タイ クラフト カレー（Thai craft curry）

カパフル通り沿い、ファーストハワイアンバンクの隣にオープンした「タイ クラフト カレー」。こちらのお店では、タイ人の奥様が家庭の味を再現した、あっさりとしたタイカレーを提供している。

タイカレーは、レッド、グリーン、イエローの3種類があり、それぞれ$10、タイプレミアムカレーはパナンカレー、マッサマンビーフカレーが$12.99で楽しめる。各カレーは、ココナッツミルクを使用しつつも油分を控えめにすることで、軽やかな味わいに仕上げられている。また、スパイスのバランスが絶妙で、辛さや香りが強すぎず、食べやすいと地元ローカルからも評判が高い。

他にもチキンサテやラープなどのタイ料理もあり、家庭的でヘルシーな味わいが楽しめるお店として注目を集めている。

タイクラフトカレー（Thai Craft Curry）
住所：415 Kapahulu Ave Honolulu, HI
営業時間：月〜日 11:00〜20:00
電話番号：808-909-7961
https://www.yelp.com/biz/thai-craft-curry-honolulu

ウォーキング ビーン カフェ（Walking Bean Cafe）

こちらのカフェもカパフル通り沿いにオープン。コーヒーや抹茶ラテから、スムージーカップ、豆腐プリンなどのドリンクやスイーツ、さらにはベーグルサンドイッチなどの朝食メニューまで様々なカフェメニューを提供しているのが魅力。

特に抹茶系のメニューが充実。抹茶ラテ、ウベ抹茶ラテ、抹茶アフォガート、抹茶エナジーカップ、抹茶豆腐プリンなど、ドリンクからスムージー、プリンまで揃うので、抹茶好きな方はぜひ色々とトライしてみてほしい。

オリジナルアレンジが効いたシェイブアイスにも注目したい。マンゴーソースがメインの「サニーサイドアップ」、オレオやマシュマロをトッピングしたチョコ好きにはたまらない「オレオファウンテン」など、ネーミングも見た目も個性的なシェイブアイスは、ザ・ハワイのかき氷というよりは、日本でも人気のふわふわかき氷やパフェにも似たビジュアル。映えスイーツとして人気を集めそうだ。

ウォーキング ビーン カフェ（Walking Bean Cafe）
住所：567 Kapahulu Ave 4 Honolulu, HI
営業時間：水〜月 8:30〜14:30、 17:00〜21:30
定休日：火曜
電話番号：808-745-9377
https://www.instagram.com/walkingbeanhawaii?igsh=b2NxYnN4ZW1peWNi

タイガーシュガー（Tiger Sugar）

台湾発のタピオカドリンク店「タイガーシュガー（TIGER SUGAR）」が、オアフ島で3店舗目となる新店舗をワイキキのクヒオ通り沿い、インターナショナル マーケットプレイス近くにオープン。

メニューは黒糖ミルクティー、チーズフォームティー、フルーツティー。ブラックシュガーボバ、パールミルク、クリームムースなどがバランスの取れたブレンドで構成されている。特に、黒糖を使ったタピオカミルクティーが人気で、黒糖＆チーズフォームや黒糖＆チョコレート、黒糖＆あずきなど、豊富なフレーバーが揃う。

タイガーシュガー（Tiger Sugar）
住所：2310 Kuhio Ave Urban Honolulu, HI
営業時間：月〜日 11:00〜21:30
電話番号：808-200-4561

https://www.yelp.com/biz/tiger-sugar-urban-honolulu-4

閉店したレストラン情報

ちばけん

ワイキキの西端にある居酒屋「ちばけん」が2月1日から修繕のため一時休業している。

ちばけんは、ハワイの在住日本人にも大人気の、お寿司やアメリカンロール寿司、天ぷらや唐揚げなどの揚げ物や焼き鳥、おつまみなど様々なお料理が楽しめる憩いの寿司居酒屋。

一時休業中とのことで、少しの間ちばけんの美味しい料理、お酒が楽しめないのは残念だが、新装リオープンを楽しみにしたい。

フュージョンカフェ + ワイン

2023年12月にカイムキにオープンしたおしゃれなカフェバー「フュージョンカフェ + ワイン」が2024年末で営業を終了し、現在移転先を探しているとのこと。

センスのいいレストランやカフェが多いカイムキエリアの中でも一際クール＆アーティな印象があった同店。美味しい料理、ワインのセレクトなども評判だったが、カイムキでの営業は昨年末で終了となっている。

スターバックスコーヒー

ホノルル動物園近くの「スターバックスコーヒー」が2月17日をもって閉店。カラカウア通りとカパフル通りの角にあり、店内席からはビーチも望めるロケーションの良さが魅力で、観光客はもちろん、ハワイ在住の方々からも閉店を惜しむ声が続々とあがっていたが、残念ながら営業終了となった。

ソラボル・コリアン・レストラン

ハワイの有名誌主催『ハレアイナ・アワード』のベスト韓国料理で5年連続金賞。数多くの著名人も通うハワイの超有名韓国料理店が3月7日をもって閉店。

約40年にわたって営業していた老舗の韓国料理レストランが閉店してしまうとあって、閉店間際には思い出の味を楽しもうと多くの地元客が足を運んでいた。

ヨーミーズ

アラモアナセンター海側1階にあるライスヨーグルトドリンク専門店「ヨーミーズ・ライス×ヨーグルト」が2月28日をもって閉店。

2022年にオープンして以来、独特のもちもち、プチプチ感が楽しめるヨーグルトドリンクは、ハワイの若い女性を中心に人気を博していたが、残念ながら営業終了となった。