レバレッジコンサルティング（株）代表取締役社長兼CEO。日米のベンチャー企業への投資・育成事業を行う。著書は累計300万部。トライアスロンチームAlapa主宰。明治大学、上智大学非常勤講師。(社)日本ソムリエ協会認定ソムリエ。
本田さんおすすめワインショップ＆ワイン
Tamura’s Fine Wine & Liquors
タムラズ・ファイン・ワイン & リカーズ
ハワイ州内で最多のワイン・セレクション数を誇り、ハワイを代表するリカーショップといっていいタムラズ・ファイン・ワイン&リカーズ。
希少価値の高いワインからハワイの亜熱帯気候にフィットしたワインまで揃う。高級品だけでなく、カジュアルで手頃なワインも多い。シャンパンのセレクション、とくにマグナムサイズが多いのがお気に入りの理由だ。
店内には酒類だけでなく、チーズやサラミなど酒のつまみも多数あるが、何よりも自家製ポキはハワイでどこよりも美味いと言われ、ぼくもいつも買って帰る。通常、ワイン選びのハードルは高いものだが、相談に乗ってくれるエキスパートが常駐しているので安心だ。
本田直之ピックアップワインその１
Antinori Tignanello 2014 アンティノリ・ティニャネロ$113.99
ぼくの好きなイタリアワインの1つ。イタリア屈指の銘醸地、トスカーナのスーパー・タスカンと言われる赤ワイン。ぶどうはサンジョベーゼ主体。果実と花の香りにきめ細かいタンニン。濃いめのカリフォルニアワインしか飲まない人もこのイタリアンワインを試してほしい。
Charles Heidsieck BrutReserve
シャルル・エドシック・ブリュット・レゼルブ$49.99
カジュアルに飲めて美味いシャルドネのシャンパン。平均10年以上熟成したリザーブワインを40％ブレンドし、3年以上寝かせてリリースされるので、ノンヴィンテージワインとしては非常に熟成感を感じる贅沢なシャンパン。シャンパン好きなら、間違いなくこれを選ぶ。
Domaine Leflaive Bourgogne Blanc
ドメーヌ・ルフレーヴ・ブルゴーニュ・ブラン$64.99
ブルゴーニュを代表する作り手。ぼくのお気に入りの白ワインの生産者だ。ハワイではほとんど見かけないルフレーヴのベーシックなワインがあっただけでも面白い。グランクリュよりハワイの気候にはこれくらいが丁度いい。コストパフォーマンスにも優れている。
ソムリエ 本田直之さんが太鼓判をおすこのワインたち、あなたにもハワイ滞在中にぜひ味わってみてほしい。
「ハワイでワイン買うならこの店で」VOL.1はこちらから＞
「ハワイでワイン買うならこの店で」VOL.3はこちらから＞
「ハワイでワイン買うならこの店で」VOL.4はこちらから＞
「ハワイでワイン買うならこの店で」VOL.5はこちらから＞
※この記事は「ハワイに住む」マガジンVol.35（2018/10/15発行）の記事を元に作成しています。