ホノルルのシェアキッチン施設「Hana Kitchens（ハナ・キッチンズ）」では、 2024年4月23日（火）より、日本人観光客向けの料理教室をスタートする。

ハナ・キッチンズでは、ハワイ在住者向けの料理教室を月に8回〜10回開催。クラスはパスタやニョッキ、中東料理、ベーグルやピザ、寿司などがあり、1クラス18人〜22名程度で、カップルや友人、親子、お一人様など様々な方が参加している。

このたび新たに、日本からの観光客向けに「ハワイの伝統料理クラス&クラフトビールテイスティング」をスタート。ハワイの食材や調理法を体験しながら、ローカルの食文化に触れられる貴重な機会となるだろう。

【4月23日（水）】
ハワイアン・ラウラウクラス+ランチ&ビールテイスティング 

時間：12:00〜14:00
参加費：$145（18歳以上）
レッスン内容：ラナイ島出身でテレビ出演や受賞歴のある「アロハ・プレートフード・トラック」を運営するアダム・タブラ氏（Adam Tabura）が講師として登場。 タロイモとティの葉で豚肉を包み蒸し焼きにしたハワイの伝統料理「ラウラウ（Lau Lau）」やポキ作りを体験しながらハワイの食文化について学ぶことができる。 調理した料理はオアフ島に醸造所をもつクラフトビール「ホノルルビアワークス」のビール数種類とのペアリングも楽しめる。

クラスは、初心者でも参加しやすい構成となっており、日本語での対応も可能。料理好きな方はもちろん、旅の思い出やローカルとのつながりを求める方にもおすすめだ。

スケジュールや参加方法の詳細は、ハナ・キッチンズの公式サイトでご確認を。