ハワイの有名レストラン「シェフ・マブロ」のオーナーシップが、シェフ・マブロ氏から、同レストランのエグゼクティブシェフのジェレミー・シゲカネ氏へ譲渡された。　

シェフ・マブロこと、ジョージ・マブロサマシティス氏は、ジェームスビアード賞も受賞しているアメリカのトップシェフの一人として知られている。オーナーシェフとしてシェフマブロを1998年にオープンし、約20年にわたり経営してきた。シゲカネ氏は、カハラホテルのホクズレストランや、ロイヤルハワイアンホテル内レストランなどで経験を積み、シェフマブロに参画し、直近3年はエグゼクティブシェフとして腕を振るってきた。シェフマブロ氏の後継者探し、またいつかオーナーシェフとして自分のレストランを持ちたいというシゲカネ氏の意向が合致した形となった。

今後もシェフマブロ氏も、毎日キッチンにたち、メニュー開発も含め、今までと変わらないスタイルで彼の料理を提供する。

同時に、シゲカネ氏は70席ある現レストランを40席にし、ベジタリアン向けのメニューも増やすなど、ラグジュアリーな路線に彼の独自色を加えていくとのこと。

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