Q：リカーライセンス※の取得は簡単ですか?
A：できるだけ早い時点で手配を始めてください

レストラン・ビジネスを考えている方からの相談が多いリカーライセンス。新たにリカーライセンスを取得する場合、オアフ島ではホノルル市郡のリカー委員会にライセンス交付を出願しますが、手続きは煩雑。また、かなり長い時間を要します。

申請時には申請書のほかに、経営陣全員分と店舗物件に関する書類・情報開示などさまざまな資料の添付が義務付けられており、それをもとに犯罪歴調査や、指紋採取によるFBI調査などが行われます。また新規のリカーライセンス交付には店舗の周辺住民の承認が不可欠で、住民たちを招いての公聴会で賛同を得なければなりません。

申請書類提出後のすべてのプロセスを総合すると、申請書類の不備確認に1週間。申請者の身辺調査・店舗の契約内容やその他の調査に4～6週間。リカー委員会との面接に1～2ヶ月。公聴会で承認された場合そこから承認書の受理までに1～2ヶ月。計算では約6ヶ月の見積もりですが、現実には8～12ヶ月かかっています。ライセンスを持つ店を買い取ればプロセスは同じでも新規の場合より2～3ヶ月早い交付が望めます。

書類・面接・公聴会でのサポートを弁護士に依頼して、できるだけ早く書類を揃え始めるようお勧めします。
※リカーライセンス=飲食店に向けて発行されるアルコール飲料取り扱い免許

【ご回答いただいた弁護士】

※この記事は「ハワイに住む」マガジンVol.33（2018/4/15発行）の記事を元に作成しています。