2024年11月のハワイのレストラン新店舗情報、閉店の情報をまとめてご紹介する。
2024年11月 ハワイにニューオープン&これからオープンするレストラン情報
海女照（Amateras）
以前、カカアコのコンドミニアム「シンフォニー」の1階でポップアップのカウンターおまかせ寿司店として人気だった「海女照（アマテラス）」がアラモアナセンター山側駐車場沿いにいよいよ店舗を構えてオープンした。
ランチタイムには握り寿司10貫ほど、細巻き、茶碗蒸し、味噌汁が含まれたおまかせが＄89、ディナータイムには握り寿司10貫と5品が含まれたおまかせが＄150となっている。
オリジナルの握り寿司も多数あり。
ご予約はオープンテーブルから＞＞
住所：1450 Ala Moana Blvd, Honolulu, HI
（アラモアナセンター1階山側駐車場沿い）
営業時間：ランチ 11:00〜15:00、ディナー 18:00〜22:00
https://www.instagram.com/amaterasushi808/
レイラ・ホノルル（Leila Honolulu)
元セニアのシェフを経て、MIROなど数々の話題のレストランを手掛けてきたクリスカジオカ。彼が次に手掛けるのが、ハワイでは数少ないモロッコ料理だ。現代モロッコ料理の先駆者として知られているムラド・ラルー氏とのコラボで、カイムキの12th Avenueに新しくオープンしたのが「レイラ・ホノルル」。＄85のコースでは、7つのサラダとしてモロッコ料理のザアルーク、ムハンマラ、レブニ、ビサラなどとメイン料理はラムのローストメシュイ、地中海ブランジーノ、和牛のザブトン、ローストカリフラワー、デザートはデーツのケーキなど。ハワイの美食シーンにスパイシーな新風を吹き込むレストランの登場だ。
レイラ・ホノルル
住所：1108 12th Ave. Honolulu HI
営業時間：火〜土 17:00〜21:00
電話番号：808-888-0884
https://www.leilahnl.com/
ビッグアイランドバーガー
ワイキキに久しぶりに新しいハンバーガージョイントがお目見えした。ハワイ産のグラスフェッドビーフやローカル産の野菜を使ったハンバーガー、サイドのフライドポテトも冷凍のものではなく毎日お店でフレッシュにカットし揚げている。
シンプルなパテとバンズだけのバーガーは＄9.99。お店の一押しのノックアウトバーガーはパテ4枚、チーズ4枚の超ボリュームで＄24.99。
大手ハンバーガーチェーンとは違う、出来立てのフレッシュ素材のグルメハンバーガーは、ガッツリとかぶりついて「ハワイに来た！」気分を味わいたい。
場所は、ワイキキ中心、DFS隣のワイキキショッピングプラザ1階、サーサイド通り側の路面店でアクセスも良し。
ビッグアイランドバーガー
住所：2250 Kalākaua Ave, Honolulu, HI
営業時間：日〜木 10:30〜22:00、金・土 10:30〜23:00
電話番号：808-600-5840
https://www.instagram.com/bigisland.burger
大野屋ラーメン（Onoya Ramen）
カパフル店の人気を受けて「大野屋ラーメン」がキングストリートにも新たにお店をオープンした。豚骨ベースのスープをはじめ、味噌ラーメンやヴィーガンラーメンまで揃う。
大野屋ラーメン サウスキング通り
住所：1785 South King St., Honolulu, HI
営業時間：月〜金 11:00〜14:00、17:00〜22:00、土・日 11:00〜22:00
電話番号：808-888-0607
https://www.onoyaramen.com/
ゲッコーガールズ・シェイブアイス（Gecko Girls Shave Ice）
ハワイ島コナ生まれのシェイブアイスショップ「ゲッコーガールズ・シェイブアイス」がモンサラット通りの以前サニーデイズがあった場所にオープン。
ハワイ産の材料を使って着色料なども一切使用せず作られた濃厚なシロップと、アイスクリームや自家製の餅などをトッピングするスタイル。夜もシェイブアイス店としては遅く20:45まで営業でしているのでディナー後の「夜シェイブアイス」に。
ゲッコーガールズ・シェイブアイス
住所：3045 Monsarrat Ave, Honolulu, HI
営業時間：11:00〜20:45
電話番号：808-657-7397
https://geckogirlz.com/
【近日営業再開】チャートハウス（Chart House）
老舗レストラン、地元民も愛するチャートハウスが3月からリノベーションのため一時休業していたが、ついに12月に再オープンとのこと。正式なアナウンスはまだされていないが、現状、予約サイトでは12月15日以降の夜の予約枠が解放されている。最新情報を店舗に問合せるか、インスタグラムなどの発表を確認してから訪問することをおすすめする。
チャートハウスChart House
住所：1765 Ala Moana Blvd, Honolulu, HI
電話：808-941-6669
【移転オープン】パリハワイ（Paris Hawaii）
以前ワイキキにあった人気レストラン「パリハワイ」。再開の噂があったが、ついにカカアコにて再オープンだという。場所はソルト・アット・アワ・カカアコに以前あったハンクスオートドッグの跡地で、オープン日は未定だとのこと。続報が入り次第、またハワイに住むでお知らせする。
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