2025年3月のハワイのレストラン新店舗情報、閉店の情報をまとめてご紹介する。
2025年3月のハワイのカフェ・レストラン新店舗情報
ショアラインカフェ（Shoreline Cafe）
ワイキキのメインストリート、カラカウア通り沿いにオープンした「ショアラインカフェ」は、ビーチやショッピングエリアからも徒歩圏内というロケーションの良さと、こだわりのフード＆ドリンクメニューが魅力のカフェ。
ハワイ島産のコーヒー豆を使ったドリップコーヒー、カフェラテ、アメリカーノをはじめ、各種ティーなどもラインナップ。また、ブルーベリー・ライチ・スコーン、ダブルチョコレートショートブレッドなどのペイストリー、ローカル食材を取り入れたヘルシーな軽食も人気。
センスのいいインテリアを配した店内は、エントランスから明るい陽光が降り注ぎ、開放感と落ち着いた雰囲気が共存する大人な空間。一人でゆっくり過ごすのにも、友人とおしゃべりするにもリラックスして過ごせそうだ。ワイキキ散策の合間に、あるいはちょっとした休憩にぜひ立ち寄ってみてほしい。
ショアラインカフェ（Shoreline Cafe）
住所：2113 Kalakaua Ave. Unit #104 Honolulu, HI
営業時間：月〜日 7:00〜16:00
https://www.instagram.com/shoreline.cafe/
ダンプリングファクトリー（Dumpling Factory）
ローカルな飲食店が軒を連ねるカパフルにオープンした「ダンプリングファクトリー」は、伝統的な中国の餃子にモダンなアレンジを加えた餃子専門店。
掲載元：Dumpling Factory
店内はカジュアルな雰囲気で、オープン早々ランチやディナータイムにはローカルから観光客まで幅広いお客さんで賑わい、早速の人気ぶりがうかがえる。
人気の理由はなんといっても、豊富なバリエーションの餃子メニュー。定番から変わり種まで、常時10種類近くがラインナップされており、どれを選ぶか迷ってしまうほど。
掲載元：Dumpling Factory
いくつかご紹介しよう。
■Pork & Cabbage（豚とキャベツ）：しっかり味のついた王道スタイル。最初の一皿にぴったり。
■Spicy Pork（スパイシーポーク）：ピリ辛でクセになる！ビールとの相性も抜群。
■Chicken & Mushroom（チキンときのこ）：あっさりしつつも旨みたっぷりで、女性に人気。
■Beef & Onion（牛肉と玉ねぎ）：甘みとコクがあり、ボリューム感も◎。
■Veggie（野菜のみ）：ヘルシー志向の方に。野菜のシャキシャキ食感が楽しい一皿。
■Kimchi Pork（キムチポーク）：発酵の旨みと肉のジューシーさが絶妙にマッチ。
調理方法は「焼き」「蒸し」「ゆで」から選べるスタイルで、その日の気分に合わせてアレンジ可能。いくつか組み合わせて食べ比べするのも楽しいだろう。
餃子以外にも、ヌードルスープやチャーハン、春巻きなどの中華系メニューも揃っていて、食事としてもしっかり満足できる構成。ボリューム感もしっかりあるので、グループでのシェアにもおすすめだ。
ダンプリング ファクトリー（Dumpling Factory）
住所：755Kapahulu Ave #1, Honolulu, HI
営業時間：月〜日 11:00〜21:00
電話番号：808-367-1640
https://www.dumplingfactoryhawaii.com/
サムズキッチン（Sam's Kitchen）
ルワーズ通りにあったローカルフードの人気店「サムズキッチン」は、現在クヒオ通りのバンブーホテル内にて営業中だが、このほど2号店がワイキキショッピングプラザ地下1階に待望のオープンを果たした。
ガーリックシュリンプやニューヨークステーキ、鮮魚のポケなど、バンブーホテルと同様の大人気メニューをこちらのテイクアウト専門でもオーダーできる。
テイクアウトのお店ですが、お店の前に共用のテーブル＆チェアがあるのでその場で食べることも可能。注文後、料理が出てくるスピードも早いので、さっとご飯を済ませたい時や、急いでいる時にも便利なお店として重宝すること間違いなしだ。
サムズキッチン（Sam's Kitchen）
住所：2250 Kalakaua Ave. B1F Honolulu, HI（ワイキキ・ショッピング・プラザ地下1F）
営業時間：11:00〜23:00（Tiki店：17:00〜23:00）※営業時間は変更する可能性があります。
電話番号：808-444-3636
https://samskitchenhawaii.com
パイア・フィッシュマーケット・エキスプレス（Paia Fish Market Express）
マウイ島・パイアをはじめ、クヒオ通りやカイルアに店舗を展開する人気レストラン「パイア・フィッシュ・マーケット」のフードトラックが、このほどアラモアナ近くのアトキンソン通りに登場。
看板メニューは、なんといってもグリルしたマヒマヒやアヒ（マグロ）をたっぷりのせたプレートランチ。付け合わせのコールスローやポテトもボリュームたっぷりで、満足度は抜群。素材そのものの旨みを活かしたシンプルな味付けが、飽きのこない美味しさの秘密だろう。フィッシュタコスやバーガーも根強い人気がある。
クヒオ通りのお店は行列になることも少なくない人気店のメニューをフードトラックで気軽に楽しめるのは嬉しい限り。ハワイらしい“素朴なおいしさ”をフードトラックというローカルなスタイルでぜひ堪能していただきたい。
パイア・フィッシュマーケット・エキスプレス（Paia Fish Market Express）
住所：401 Atkinson Dr Honolulu, HI
営業時間：水〜月 12:00〜21:00
定休日：火曜
電話番号：808-807-9879
https://www.instagram.com/paiafishmarketexpress/
ライスバーガーアンドカフェ（Rice Burger & Cafe）
ワイキキにも程近い人気タウン、カイムキにオープンした「ライスバーガーアンドカフェ」は、店名の通り、「ライスバーガー」にフィーチャーしたユニークなお店。場所は、ワイアラエ通りと11thアベニューの角。
掲載元：Yelp
看板メニューのライスバーガーは、ころんとした手に持ちやすい大きさで、中には甘辛く味付けされたカルビや照り焼きチキン、ポークベリーなど、しっかり味の具材がたっぷり入っている。メニューのバリエーションも豊富で、スパムやキムチ入りのハワイ風アレンジから、豆腐や野菜メインのベジバーガーまで幅広くラインナップ。グルテンフリー志向の方やベジタリアンでも安心して楽しめる。
掲載元：Yelp
観光地の中心部から少し離れた場所にあるからこそ、ホノルルのリアルな日常や、ローカルの雰囲気を楽しめるお店としてもおすすめだ。
ライスバーガーアンドカフェ（Rice Burger & Cafe）
住所：3221 Waialae Ave Ste A3 Honolulu, HI
営業時間：月〜日 10:00〜19:00
電話番号：808-600-4125
https://www.instagram.com/rice_burger_hawaii/
ブルーシーフードカンパニー（Blue Seafood Company）
チャイナタウンの「ブルーシーフードカンパニー」は、新鮮なシーフードをマーケットで選んで、その場で調理してもらえる”オーシャン to テーブル”スタイルが楽しいお店。お店の場所は、マウナケアマーケット内、マグロブラザースの隣。
朝から活気ある市場には、アヒ（マグロ）やオパ、マヒマヒなど、ハワイ近海で獲れたばかりの魚がずらりと並ぶ。新鮮な魚をその場で選んで、お店に頼むと好みに応じた調理法でランチプレートを作ってもらえる。たとえば、アヒを選んでガーリックバターソテーにしたり、白身魚をフライにしてライスとサラダ付きのプレートにしてもらったりと、注文はとても自由度が高いのも魅力だ。
調理法や味付けも、店のスタッフが丁寧に提案してくれるので、魚に詳しくなくても安心して楽しむことができる。 シンプルに調理されているので、新鮮な魚のおいしさをそのまま味わえるのも人気の理由だ。
午前中から昼すぎまでの営業のため早めの訪問がおすすめ。まさに“朝どれの魚をその場で食べる”という、贅沢でローカル感あふれる体験が味わえる。
ブルーシーフードカンパニー（Blue Seafood Company）
住所：1120 Maunakea St. #168, Honolulu, HI
営業時間：月〜日 7:30〜15:30（マーケット）、9:30〜15:30（キッチン）
電話番号：808-888-0078
https://www.instagram.com/blueseafoodcompany/
フォー・ビエット・アラモアナ（Pho Viet Ala Moana）
マノアマーケットプレイスにある人気のベトナム料理店「フォー・ビエット」がアラモアナに２号店をオープンした。
お店の場所は、カピオラニ通りのウラクタワー1階。
掲載元：https://phoviethawaii.com/
看板メニューは、もちろんフォー。スープは牛骨をベースにした澄んだ味わいで、しっかりとしたコクがありながら後味はさっぱり。ニラやもやしなど野菜もたっぷり入ったフォーは、ボリュームも満足感も十分。卓上には、ライムやバジル、もやし、チリソースなどが用意されており、自分好みに味を調整しながら楽しめるのも魅力の一つ。
フォーの他にもバインミーやベトナム風オムレツなど定番のベトナム料理も豊富に揃う。本格的なベトナム郷土料理が楽しめるこちらのお店は、マノアの１号店に次いで早速ローカルから人気を集めているようだ。
フォー・ビエット・アラモアナ（Pho Viet Ala Moana）
住所：1341 Kapiolani Blvd Honolulu, HI
営業時間：月〜日 10:00〜22:00
電話番号：808-744-0101
https://phoviethawaii.com/